# halfeldolgozo.felnottkepzes.hu

## Halfeldolgozó — MODELLO Módszertani és Képzési Intézet

> Államilag elismert halfeldolgozó képzés, 250 óra. Sikeres képesítő vizsga után államilag elismert képesítő bizonyítvány.
> A képzés Budapesten és 78 vidéki helyszínen érhető el. Képzési díj: 250 000 Ft, részletfizetéssel.
> Kapcsolat: +36 (30) 548-6983 | info@felnottkepzes.hu

## Kulcsinformációk
- Programkövetelmény: PK 07214007
- Óraszám: 250 óra
- Képzési díj: 250 000 Ft
- Előképzettség: Alapfokú iskolai végzettség

## Tananyagegységek (hivatalos programkövetelmény)
- Halászati alapanyagok átvétele
- Élőhal átvétele és az ahhoz kapcsolódó dokumentáció kezelése
- Élőállatok pihentetése vágás előtt
- Élőállatok kábítása
- Állatok elvéreztetése
- Halak tisztítása, zsigerelése
- Halak darabolása, szeletelése, filézése
- Halászati termékek betárolása
- Halászati termékek csomagolása
- Halászati termékek tartósítása
- Élelmiszerbiztonsági rendszerek alkalmazása (HACCP, ISO, GHP, GMP)
- Technológiai gépek és berendezések üzemeltetése
- Hulladékkezelés a halfeldolgozás során

## Forrás
- Hivatalos kurzusoldal: https://felnottkepzes.hu/courses/halfeldolgozo/
- Felnőttképzési engedélyszám: E/2020/000131
- Felnőttképzési nyilvántartási szám: B/2021/000107
- Szolgáltatói akkreditációs nyilvántartási szám: 0042